Cresterea melcilor in cutii

-
Imagine
  Melcii pot fi crescuti si in cutii si custi ingramaditi dar trebuie folosit un sistem de stropitori pentru a pastra umiditatea. Custile ar trebui sa aiba un jgheab pentru mancare si unul pentru apa. Custile ar trebui sa fie din plastic, fiind cele mai adecvate. Pentru a oferi melcilor un loc pentru depunerea oualor se pun anumite recipiente din plastic ( ghivece ) pline cu pamant ce se introduc printre pietris. Melcii tineri se separa de melcii batrani. Construiti cutii din lemn cu marimea de 25/35 cm si cu o inaltime de 25 cm. Taiati o gaura cu diametrul de 6 mm (pentru a drena cantitatea in plus de apa) in mijloc si acoperiti-o cu un paravan plastifiat, foarte bine securizat. Acoperiti marginea cu acelasi paravan astfel incat sa formeze capacul cutiei. Capacul trebuie sa se deschida sau sa poata fi mutat. Tineti cutiile pe rafturi pentru a putea fi usor de ajuns la ele. Cutiile trebuie umplute cu sol de gradina, sol sterilizat care nu contine insecte, bacterii (folositi sol fer...
Trimiteți un comentariu

Receptia melcilor

-

Receptia melcilor se face intr-un spatiu acoperit, igienizat, fara surse de caldura, dotat cu aparatura de cantarire si masurare, cu lazi de depozitare si de transport. Aceste spatii se pot amenaja in fostele cladiri apartinand fostelor cooperative agricole sau in cadrul unor hale, curti pietruite sau betonate. Ele trebuie acoperite si imprejmuite cu o plasa de sarma cu ochiuri de dimensiuni mai mici decat cochilia unui melc, pentru asigurarea unei aerisiri perfecte. Intru-cat lazile cu melci ocupa un spatiu destul de mare de depozitare, spatiile in care se pastreaza acestea trebuie sa fie de dimensiuni destul de mari, adica de cel putin 50 mp.

Melcii trebuie transportati in lazi de plastic, lemn sau metal prevazute cu spatii de aerisire, pentru a nu se sufoca, pentru ca acestia sa nu poata iesi. Melcii sunt adusi in saci presati si inghesuiti, astfel ca deja multi sunt morti cand ajung la centrele de colectare. Selectarea melcilor morti si a cochiliilor sparte este un prim criteriu de receptie a melcilor. Melcii morti sunt recunoscuti prin pozitia lor in cochilie. Cei vii sunt apoi cantariti si trecuti prin sita de selectie , pentru eliminarea celor care nu corespund dimensiunilor obligatorii. Un melc viu atunci cand este transportat si manipulat, isi retrage intregul corp in cochilie, putandu-se vedea doar talpa acestuia la baza cochiliei, melcii morti raman cu corpul in afara cochiliei.

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Specii de melci comestibili care se cresc în ferme

-
Imagine
Pe teritoriul Romaniei se gasesc doua specii principale de melci folositi pentru consum, care apartin genului Helix: Helix Pomatia (melcul de livada) si Helix Lucorum (melcul de padure). Melcul de livada este cel mai raspandit, reprezentand aproximativ 70% din populatia de melci recoltati pentru valorificare, acest melc avand si o carne de o calitate ridicata, foarte apreciata de consumatori. Melcul de livada se gaseste in special in zona intracarpatica din Transilvania, in preajma paraurilor si raurilor, a pasunilor si livezilor. Cele mai mari bazine cu o populatie bogata in aceasta specie sunt in judetele Mures, Sibiu, Alba, Arges si Calarasi. In Franta, Helix Pomatia se comercializeaza sub denumirea de melc de Bourgogne. Acesta este un melc mare care se consuma in principal in estul tarii, putand atinge 45 mm in diametru si o greutate de 40 de grame. Cochilia are forma de glob, de culoare deschisa, motiv pentru care el mai este cunoscut si sub denumirea de „marele alb”. Melcul de...
Citiți mai multe

Morfofizologia si anatomia melcilor

-
Imagine
Melcii sunt animale formate dintr-o cochilie si corp moale (fara schelet), nedivizat in segmente, dar poseda un picior musculos si latit pe partea ventrala in forma de talpa. La speciile terestre piciorul este bine dezvoltat, de forma aproape cilindrica, avand portiunea posterioara mai lunga. Capul nu este bine delimitat de corp, fiind mai mult sau mai putin trunchiat la capat. Capul anterior are orificiu bucal, inconjurat de trei buze ce-i ajuta la prinderea hranei. Corpul este invelit intro manta ce secreta cochilia. Mantaua separa zona in care se afla aparatul respirator format din branhii. Melcii traiesc atat in apa cat si pe uscat, cochilia neacoperindu-i atunci cand sunt activi. Cochilia melcilor este alcatuita din carbonat de calciu (rezultat in functie de pH. Astfel avem: - pH mic sub forma de calcit; - pH mare sub forma de aragonit si conchiolina. Cochilia este alcatuita din punct de vedere morfologic din trei straturi: - stratul subtire – periostracum – format din conchiolina...
Citiți mai multe

Recoltarea melcilor

-
Imagine
Recoltarea melcilor se face de-a lungul a doar doua luni din an, aprilie si mai, iar uneori, cand conditiile meteo sunt favorabile, perioada se poate prelungi si in primele saptamani ale lui iunie. Melcii se pot recolta, de fapt, de-a lungul intregului an, cu exceptia iernii, (cand hiberneaza) insa cantitati importante se gasesc doar in cele doua luni de primavara, favorabile conditiilor de dezvoltare a melcilor. In aceasta perioada se recolteaza peste 80% din cantitatea de melci prelucrata pentru export. Cantitatea de melci recoltata depinde si de conditiile meteorologice existente in cele doua luni favorabile pentru aceasta activitate. Melcii ies din cochilii pentru a-si cauta hrana atunci cand afara este cald, cand vremea este insorita si exista umiditate (dupa ploaie si dimineata, pe roua). Factorii climaterici sunt foarte importanti pentru identificarea perioadei ideale de colectare. Temperatura optima cand melcii ies la suprafata este in jur de 18 - 20 de grade, atunci cand alter...
Citiți mai multe